2020年10月24日〜25日　本認定会は、全麺協制定の「コロナ感染症防止対策ガイドライン」を遵守し、ソーシャルディスタンスを考慮した上で行いました。
受付で事前配布の問診票を確認・検温後、問題のない方のみ控室で待機して頂きました。
認定会場への出入り口は1か所に限定、入場に際し「下足の消毒・手指の消毒」をしないと認定会場へ入場が出来ないよう徹底。
そば打ち台は、左右の間隔を2m確保、前後間隔も7m確保し感染予防に配慮したレイアウト、更に会場床の除菌も徹底しました。

審査委員長総評：
全体　：大変技量の高い認定会であった
水回し：加水後の造粒が大切です、今の内からしっかり水回しをしましょう。
延し　：丸出し・四つ出しが少し小さい。700gでは出来ちゃいますが大きくして頂きたい。
切り　：安定した目線と姿勢が重要です、切り揃えに影響します。

受験者と審査員が始めに出会うのが、プロフィールです。出来れば審査員が感動するような内容が望ましい。
そば打ちの姿勢ですが、700gですとどの様な姿勢でも打ててしまいますが、量が多くなると姿勢が重要ですので
今のうちに正しい姿勢を身に着けるようにして下さい。
30名受験　30名認定おめでとうございます。

二段位　10月25日